Soľ ako prírodný konzervant – Predĺženie trvanlivosti potravín
2025-12-23
Soľ je jednou z najstarších a najbežnejších prírodných látok používaných na konzervovanie potravín. Už staroveké civilizácie využívali vynikajúce vlastnosti soli na predĺženie trvanlivosti mäsa, rýb či zeleniny. V dnešnej dobe, hoci máme množstvo chemických konzervantov, soľ si stále drží svoje miesto najmä v tradičnom a domácom konzervovaní, pretože je bezpečnáPokračovať v čítaní